|
|
Kippenpoot Met Knoflook En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten, zonder rugstuk -
zout en peper -
2 theelepels Herbes de Provence -
20 gram boter of margarine -
3 eetlepels olijfolie -
8 gepelde en gehalveerde sjalotjes of gehakte uien -
8 kleingesneden teentjes knoflook -
1 eetlepel mosterd -
1 dl slagroom -
1 dl Calvados of vruchtenlikeur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip met zout, peper en de Herbes de Provence
Verwarm de boter met de olie in de pan
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Voeg de overige ingredienten toe
Plaats het deksel schuin erop
Reken 40-50 minuten afhankelijk van het gewicht
Keer de kip regelmatig
Lekker met gekookte rijst of couscous en een gemengde salade
|
|
|